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的恩赐,但是我还是想对你说。比赛的时候不妨什么材料都多准备一份,哪个步骤失败了能迅速补齐,减少时间浪费。毕竟你是一个人去比赛。”
“嗯,谢谢爷爷。”
“话是这样说,但是你要保持一份节俭的心。精灵的每份食物来得异常辛苦,是无数猎手、种植师经过生命、时间、岁月沉淀而来的,我们没有资格浪费。等哪天你能确定不需要备份的时候及时将这个习惯舍弃掉。”
阿雅笑道:“爷爷也许不该教我这个办法,我比赛不会这样做的。”
“世界赛前你这样都无所谓,大家都是这样过来的。难免失误嘛。”
阳光、嫩叶部分果泥混合进果冻果中,但是预留了一部分果冻果液体。
材料混合,爷爷拿一根筷子快速搅动,将预留的果冻果倒进去,筷子抽出时在上层快速的搅动几下,果冻果正好在他抽出筷子后凝固。
“最后的果冻果预留就是锁香的秘诀,下面的果冻果凝固一定是比上面的要彻底些,如此吸入时能覆盖在上面,保持香味不泄露。下面的混合也是有技巧的,一定要将其混合的充分,否则客人下意识搅拌、挖着吃等等还是会泄露香气。但是又不能将阳光和能叶完全混合到一起,得多练习才能做到这点。当年我刚推出这款配方的时候也是做了很多练习才能达成现在的样子。”
阿雅接过爷爷递过来的杯子,用吸管吸一口,不需要废很大的力气便能吸上来。入口感受到的是果冻果的爽滑q弹,然后是芒果的香甜,里面有股淡淡的松香味,非常甜蜜。香叶的香、薄荷的凉苦冲入舌尖阵地,令人精神振奋。
绿阳光当作早餐真的非常适合!
没有使用糖,不会觉得早晨起来口味正苏醒时摄入很甜的食物觉得腻。薄荷的清凉更是让迷糊的神经得到刺激,全面唤醒身体和灵魂的活力,迎接美好的一天。但是鼻子的感受又照顾的很好,芒果的香气就是以甜腻出名,闻上一口,全世界都是香甜的。
经过研磨后的果泥,入喉极化,口感细腻棉糯,仿佛喝入一天的顺利!
“爷爷,这个太好吃了吧!”
“这就是你努力的目标,老师希望你做得比我好。”
“嗯!”
接下来阿雅又训练了半个小时的调色,勉强调出爷爷手里的那种阳光。
很晚了,该休息了。
收拾好厨房,出来,奶奶递给他们一杯开水,“辛苦了,喝点水。早点休息。”
“晚安,爷爷,奶奶。”
回到房间,拿出笔记本开始记录晚上的收获,然后做试卷。
武老师说慢慢做就行,可是她想抓紧时间做完,总留着压在心里很不舒服。
试卷意外的简单,好些内容都是她背诵过的基础知识,算是巩固一遍了。
最后有两道设计题很难,居然是出一个主题,根据这个主题想出一个适配的配方,将原材料、制作步骤,注意事项等等罗列出来。明确表示,写更多配方能得到更多的分数?
看来,是拉开参赛者差距的主要题目了。
阿雅刚刚背完配方大全,罗列配方名单、材料很简单,但是制作过程有点傻眼。那些配方大多数是没有演示的,哪怕有演示也不会说细节,配方的成败往往在细节上。
看来,得抓紧时间训练,至少对爷爷说的对配方的感知度要提升上来,否则只知道配方的名称、材料,也是没用的。
做完十套卷子,已经两点,抓紧时间睡觉还能睡4个小时。
六点,在闹钟声中醒来,穿上运动服出去跑一圈,看看城市里的风景,街道的热闹,返回来七点。
去厨房制作早餐,还是绿阳光。
经过昨晚上的示范,今天
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